Le passage à la nouvelle année peut entraîner une gueule de bois désagréable. Pour atténuer les effets de celle-ci, Cara Shaw, thérapeute nutritionnelle, donne une astuce : prendre un petit-déjeuner dans les 90 minutes suivant le réveil. Selon elle, il est important de ramener la glycémie à des niveaux normaux pour soutenir le foie.
Pour ce faire, une omelette spéciale est recommandée. Celle-ci est composée de trois œufs, de champignons sautés, d’avocat, de fromage feta, de tomates cuites et d’huile d’olive. Chaque aliment de cette omelette apporte ses propres avantages pour la santé. Les œufs, par exemple, sont riches en protéines et en choline, ce qui favorise la détoxification du foie. Les champignons, quant à eux, apportent des vitamines B, bénéfiques pour la digestion et la fonction hépatique. Les avocats sont une source de graisses saines et riches en potassium, bon pour la tension artérielle. La féta contient de la protéine et de la vitamine B12 pour booster l’énergie. Enfin, les tomates cuites sont riches en antioxydants et ont des propriétés anti-inflammatoires. L’huile d’olive a également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire le stress causé par l’alcool.
Outre l’omelette, il est recommandé de boire beaucoup d’eau pour lutter contre la déshydratation. En effet, l’alcool provoque plusieurs symptômes de la gueule de bois tels que la déshydratation, des problèmes de concentration, des nausées et des maux de tête.
En suivant ces conseils nutritionnels, il est possible d’atténuer les effets de la gueule de bois et de commencer l’année du bon pied. Alors, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse omelette pour votre prochain réveil post-fête ?
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