Le fructose, un sucre naturellement présent dans les fruits, est devenu l’ennemi redoutable des produits ultra-transformés de l’industrie agroalimentaire. Une étude récente a révélé que sa consommation excessive fait baisser la concentration d’une molécule essentielle dans notre sang, l’adénosine triphosphate (ATP), qui fournit de l’énergie aux cellules de notre corps.
Cette chute du taux d’ATP dans l’organisme envoie un signal indiquant un manque d’énergie, ce qui incite à manger davantage. Les chercheurs ont baptisé ce mécanisme « l’hypothèse de survie du fructose » et ont établi un lien avec l’obésité.
En plus de perturber la sensation de faim, le fructose empêche également le corps de brûler les calories et de puiser dans les graisses. La consommation régulière de fructose entraîne ainsi un mode « basse consommation » ou « ralentissement » de l’organisme, favorisant la prise de poids.
Cette découverte ouvre la voie à de nouvelles recherches sur les effets néfastes du fructose sur notre santé. Les scientifiques appellent à une prise de conscience de l’industrie agroalimentaire, afin de limiter la quantité de fructose ajouté dans les produits ultra-transformés.
Cette étude souligne donc l’importance de privilégier une alimentation équilibrée, basée principalement sur des aliments naturels et non transformés. Il est essentiel de limiter notre consommation de produits ultra-transformés riches en fructose afin de prévenir l’obésité et ses conséquences sur la santé.
Cette découverte est une première étape vers une meilleure compréhension des mécanismes liés à l’obésité et ouvre la voie à de nouvelles solutions pour lutter contre cette maladie qui touche de plus en plus de personnes à travers le monde.
L’article original peut être consulté sur le site ‘Afrique Asie’, où vous trouverez également d’autres informations sur la santé et le bien-être.
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