La production mondiale de vin a chuté de 10% en 2023, avec les vignerons produisant seulement 237 millions d’hectolitres, leur plus faible vendange depuis 1961. Cette baisse est due à une série de conditions météorologiques extrêmes, notamment des sécheresses, des vagues de chaleur, des incendies, un gel précoce et des pluies excessives, qui ont impacté les vignobles à travers le monde.
Malgré cette baisse de la production, la France a réussi à devenir le premier producteur mondial de vin en 2023, grâce à une augmentation de 4% de sa récolte. En revanche, l’Italie et l’Espagne ont enregistré des baisses de 23% et 21% respectivement. Cette tendance a également été observée au niveau de la consommation, qui a reculé de 3% à 221 millions d’hectolitres, son plus bas niveau depuis 1996.
Plusieurs facteurs ont contribué à cette baisse de la consommation, notamment l’inflation, des coûts de production plus élevés et un ralentissement économique en Chine. Les exportations de vin ont également été impactées, avec une baisse de 6% en volume, malgré un prix moyen à l’exportation record de 3,62 euros par litre.
Le secteur viticole doit également faire face à des défis environnementaux, avec une diminution de la surface consacrée aux vignes pour la troisième année consécutive. Cependant, une lueur d’espoir provient de l’Inde, qui a augmenté de 3% sa surface de vignes.
En France, des mesures ont été prises pour faire face à la surproduction dans certaines régions, notamment par l’arrachage de vignes. Le changement climatique est désormais considéré comme le plus grand défi pour le secteur viticole, mettant en péril l’avenir de la vigne et de la production de vin à l’échelle mondiale.
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